Itinerario resumido
Día 1: Recepción en el aeropuerto y cena de bienvenida
Día 2: Tepoztlán: Visita Parque Nacional el Tepozteco y
Tlayacapan – Clase de cocina típica – Taller de alfarería
Día 3: Tepoztlán: Tour en Tepoztlán – Clase
de cocina típica
Día 4: Tepoztlán: Visita campo de amaranto – Clase
de cocina típica
Día 5: Cuernavaca: Clase de cocina gourmet– Tour Xochicalco
Día 6: Cuernavaca: Clase de cocina gourmet – Tarde libre
Día 7: Cuernavaca: Tour Centro Cuernavaca – comida maridaje
Día 8: Fin del tour
Itinerario Completo
Día 1. Recibiremos a nuestros invitados en el
aeropuerto de la Ciudad de México y los conduciremos a nuestro
hotel en el pueblo de Tepoztlán, dónde nos espera un cocktail
de bienvenida. Después de que se instalen en sus habitaciones tendremos
una cena de bienvenida en el restaurant del hotel.
Día 2. Después de un desayuno ligero haremos una caminata por el Parque Nacional El Tepozteco, observaremos las plantas y aves de éste hermoso parque mientras caminamos hacia la Pirámide edificada en la cima del cerro del Tepozteco. Al llegar al sitio arqueológico, nos detendremos un momento para gozar de la magnífica vista que ofrece éste lugar. Después de nuestra caminata ecológica, nos detendremos en uno de los restaurantes del pueblo dónde ofrecen la comida típica del lugar. En éste sitio aprenderemos a hacer tortillas, sopes, quesadillas y los tradicionales itacates. Después de comer nuestras creaciones, iremos al pueblo alfarero de Tlayacapan (que significa: sobre la nariz de la tierra). Aquí visitaremos el Ex convento Agustino de San Juan Bautista que data del s. XVI, declarado patrimonio cultural por la UNESCO. En su museo se exhibe una colección de arte sacro y unas momias muy bien conservadas. Para finalizar nuestro recorrido iremos a la casa-taller del Sr. Marcos, de uno de los artesanos del lugar, quien nos enseñará cómo hace sus artesanías y compartirá con nosotros ésta actividad que ha sido heredada por generaciones desde la época prehispánica. En éste lugar podremos adquirir una tradicional olla de barro o alguna decoración para nuestra casa. Regreso a Tepoztlán.
Día 3. Por la mañana visitaremos el Ex convento dominico de La Natividad, edificado en el s. XVI y declarado patrimonio cultural por la UNESCO. Nuestra aventura culinaria de éste día iniciará en el mercado, dónde realmente podemos ver, oler y sentir la magia y el arte de los ingredientes de la comida mexicana. Después de seleccionar nuestros ingredientes, tendremos nuestra clase de cocina en el Hotel Posada del Tepozteco dónde las señoras del pueblo nos enseñarán cómo hacen el mole de Tepoztlán con el que prepararemos nuestros platillos. Tarde libre.
Día 4. En nuestro último día en Tepoztlán, visitaremos una comunidad productora de amaranto en la parte noreste del Estado de Morelos, la comunidad indígena que produce ésta deliciosa planta nos mostrará su proceso de cultivo orgánico, desde la obtención de la semilla hasta su cosecha. Aquí aprenderemos a cocinar platillos hechos a base de la planta del amaranto. Como parte del postre, ésta comunidad nos enseñará a hacer dulces y botanas de amaranto. Será una actividad interesante y divertida. Traslado a la Ciudad de Cuernavaca. Noche en Cuernavaca.
Día 5. Después del desayuno tendremos nuestra clase de cocina con la reconocida Chef mexicana Magda Pablos. En la antigua cocina de una hacienda del s.XVI nuestra chef nos enseñará recetas de comida conventual. Después de la comida haremos una visita guiada en Xochicalco o “Lugar de la casa de las flores”. Es la zona arqueológica más grande de Morelos y posiblemente fue el observatorio astronómico más importante en Mesoamérica dónde sacerdotes y gobernantes se reunieron para hacer ajustes al calendario mesoamericano. Cuenta con un excelente museo del sitio. Podremos visitar el museo del sitio arqueológico, la pirámide de Quetzalcoatl, los juegos de pelota y un increíble observatorio subterráneo.
Día 6. Éste día tendremos nuestra segunda clase de cocina con nuestra Chef. Después de la comida tendremos la tarde libre para relajarnos y disfrutar de ésta fabulosa hacienda. Como actividades adicionales podremos montar a caballo, nadar en la alberca o consentirnos en el Spa.
Día 7. En nuestro último día en Cuernavaca tendremos una caminata en el Centro histórico visitando “El Palacio de Cortés” dónde se encuentra el mural de Diego Rivera llamado “Batalla de los Aztecas y Españoles. Que narra la historia del Estado de Morelos. También visitaremos el Museo Robert Brady que alberga una colección de más de 1300 piezas de pintura y arte decorativo de todo el mundo, finalmente visitaremos la Catedral de Cuernavaca, un Ex convento franciscano de la Asunción del S. XVI declarado patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO. Después tendremos un tiempo libre para caminar libremente por las calles de Cuernavaca. Por la tarde iremos a comer al Restaurant Gaia uno de los mejores restaurantes de la ciudad dónde tendremos una comida maridaje y cata de vinos.
Día 8. Traslado al aeropuerto internacional de la Ciudad de México. Fin del tour.
Incluye
Transportación aeropuerto – hotel – aeropuerto
3 noches de hospedaje en Tepoztlán
4 noches de hospedaje en Cuernavaca
8 días de transportación privada en camioneta de lujo con
aire acondicionado, chofer y seguro de viajero.
Acompañante de grupo (inglés / francés / español)
Talleres y actividades que comprende el itinerario, material para los
talleres
8 desayunos
6 comidas
6 cenas
Tours que describe el itinerario con guía de turistas certificado
por la SECTUR, entradas a los lugares y seguro de viajero.
